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賽默飛發布乳制品中氯酸鹽、高氯酸鹽的檢測方案
2015年3月27日，上海——近日，賽默飛發布乳制品中氯酸鹽、高氯酸鹽的檢測方案，旨在為檢測機構提供更具針對性的解決方案，確保消費者能夠獲得奶粉，進而維護廣大嬰幼兒的身體健康。 近年來我國很多消費者對國產嬰兒奶粉質量問題存在擔心，而德國、新西蘭等國生產的嬰幼兒奶粉則成為了家長們的，尤其是一些奶粉。今年2月，多家國外媒體報道出德國質量檢測機構的乳粉檢測報告，其中關于乳品中氯酸鹽、高氯酸鹽超標的信息讓不少消費者感到不安。測評結果指出，某品牌的奶粉中氯酸鹽、高氯酸鹽超標，并且已經超過世界衛生組織在2007年制定的每日容許攝入量。
牛奶在加工包裝過程中可能涉及到各種器皿的清洗和消毒，而zui常見的有害人體健康的消毒副產物氯酸鹽和亞氯酸鹽，存在于各種牛奶產品中。癌癥研究中心(IARC)已將亞氯酸鹽列為致癌物，氯酸鹽為中等毒性化合物。而高氯酸鹽則是一種新型的持久性污染物質，其作為一種強力甲狀腺毒素，會導致成人新陳代謝功能紊亂。目前大量研究結果表明，飲用水、牛奶、魚肉等都有可能受到這幾種物質的污染。因此檢測牛奶中的氯酸鹽、高氯酸鹽顯得尤為重要。 針對這一問題，賽默飛發布了乳制品中氯酸鹽、亞氯酸鹽的檢測方案，采用離子色譜ICS-2100，配備串聯質譜系統，建立了同時測定乳制品中氯酸鹽和亞氯酸鹽的方法。樣品經過前處理后進行分析，該方法極大地降低了基體干擾，提高了分析方法的信噪比和靈敏度。該方法應用于牛奶樣品中亞氯酸鹽和氯酸鹽的同時測定，取得了良好的測定效果。對于乳制品中高氯酸鹽的檢測，賽默飛同樣采用離子色譜與質譜聯用技術，檢測限可達1 μg/kg，*可以滿足鮮牛奶、酸牛奶等其它乳制品中高氯酸鹽的測定要求。
[來源：賽默飛世爾科技（中國）有限公司集團]
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